Wiele osób doświadczyło starego leczenia „Nie możesz opuścić stołu, dopóki nie skończysz jedzenia”. Okazuje się, że takie powszechne traktowanie rodziców pozostawiło ślad. Według nowych badań dorośli z wielu różnych kultur na całym świecie zwykle kończą prawie wszystkie posiłki na ich talerzach.
Naukowcy z Cornell University przeanalizowali nawyki żywieniowe ponad 1100 osób z USA, Kanady, Francji, Tajwanu, Korei, Finlandii i Holandii. Dopóki kolatorzy mogli sobie sami służyć, większość ludzi, jak się przekonali, skończyła prawie wszystko na swoim talerzu. Średnio badani schowali 92 procent jedzenia.
Wyjątkiem były jednak dzieci poniżej 18 roku życia. W badaniu wzięło również udział ponad 300 nieletnich, którzy skończyli średnio tylko 59 procent jedzenia, które sami podali. Dorośli sugerują, że dorośli zazwyczaj dobrze wiedzą, ile chcą jeść i odpowiednio się serwują, podczas gdy dzieci mają gorsze umiejętności.
Najwyraźniej dzieci wyrastają na dorosłych, którzy kończą wszystkie swoje porcje, więc naukowcy podkreślają, że ograniczają ilość spożywanego jedzenia - niezależnie od tego, czy talerz jest zbyt duży, kadzia jest duża, czy po prostu naprawdę podekscytowani jedzeniem - mogą pomóc gościom w utrzymaniu talii pod kontrolą. Jak powiedzieli autorzy w komunikacie: „Po umieszczeniu go na talerzu, trafi on do żołądka. Świadomość, że prawdopodobnie spożyjesz prawie wszystko, co sam sobie służysz, może pomóc ci lepiej pamiętać o odpowiedniej wielkości porcji ”.
