Jednorazowe piankowe tace na lunch mogą wkrótce stać się przeszłością. Urban School Food Alliance, złożony z miejskich systemów szkolnych w Nowym Jorku, Miami, Orlando, Los Angeles, Chicago i Dallas, ma na celu uczynienie obiadów szkolnych bardziej zrównoważonym (i, w dłuższej perspektywie, ekonomicznym, raporty New York Timesa) . pierwszy krok sojuszu: kompostowalne tace na lunch.
Tace, wykonane raczej z trzciny cukrowej niż z polistyrenu, można przekształcić w kompost wraz z resztkami jedzenia, które zostawiają po sobie studenci, donosi Times . Chociaż tace piankowe są tańsze za około 4 centów za pop, wersje kompostowalne, które obecnie kosztują 15 centów, mogą potencjalnie odzyskać to, co szkoły wydają na nie poprzez sprzedaż kompostu. Wstępne próby w tych sześciu miastach utrzymają około 271 milionów tacek z żywnością poza wysypiskami śmieci.
Obecnie sojusz próbuje zawrzeć umowę z jednym producentem, który dostarczy tace w całym kraju. Oto czasy :
Jeśli zostanie wybrany zwycięski licytujący, pozostali członkowie sojuszu będą mogli nałożyć na siebie umowę, składając własne zamówienia bez konieczności przeprowadzania oddzielnego procesu licytacji. Zaproszenie do składania ofert wymienia wszystkie sześć dzielnic i mówi, że wszystkie muszą mieć możliwość składania zamówień po tej samej cenie.
Jak dotąd „ Times” mówi, że 21 firm skontaktowało się w sprawie wzięcia udziału w licytacji. Po umieszczeniu tac kompostowalnych, sojusz planuje przejść do wprowadzenia zdrowszej żywności - takiej jak kurczak bez antybiotyków i produktów wolnych od pestycydów - a także mniej marnotrawnych przyborów i opakowań.
Więcej z Smithsonian.com:
Twój kompost nie przyciąga szkodników, nie przejmuje twojego mieszkania ani nie wytwarza toksycznych oparów
Przekręcanie opadłych liści na talerze
