https://frosthead.com

Zaznacz Ukąszenia powodują dziwaczną alergię na jedzenie mięsa

Zdjęcie: powerplantop

Oprócz rozprzestrzeniania się boreliozy, erlichiozy i gorączki plamistej w Górach Skalistych, kleszcze są obecnie identyfikowane jako prawdopodobny winowajca nowej zmory właściwej dla mięsożerców: reakcja alergiczna na mięso. Chociaż na pewno kleszcze nie zostały wskazane jako źródło tej niezwykłej alergii, naukowcy twierdzą, że rosnąca liczba dowodów świadczy o tym, że choroba powraca do szkodników. ScienceNOW donosi o odkryciu:

Alergia na mięso, znana jako alfa-gal dla węglowodanów cukrowych występujących w wołowinie, jagnięcinie i wieprzowinie, powoduje ciężką wysypkę - a u niektórych osób niebezpieczną reakcję anafilaktyczną - około 4 godzin po spożyciu mięsa. Ale w przeciwieństwie do innych powszechnych alergii pokarmowych, alergia na alfa-gal występuje tylko u osób, które zostały ugryzione przez kleszcze - w szczególności kleszcza samotnej gwiazdy, wcześniej najlepiej znanego z powodowania stanu zwanego wysypką związaną z południowymi kleszczami, którego objawy obejmują wysypkę, zmęczenie, ból głowy, gorączkę i bóle mięśni.

Wiele osób, u których występuje alergia, która objawia się pokrzywką do 6 godzin po posiłku, nie łączy związku między mięsem a problemem, więc często pozostaje nierozpoznany

Jak dotąd nikt nie jest pewien, jaka substancja w ślinie kleszcza jest odpowiedzialna za wytwarzanie przeciwciał wywołujących alergię, chociaż naukowcy potwierdzili, że ukąszenia zwiększają problematyczne wyzwalacze białkowe. Do tej pory w Stanach Zjednoczonych zdiagnozowano około 1500 osób, a liczba ta wciąż rośnie.

ScienceNOW podsumowuje:

Zapobieganie ukąszeniom kleszcza to jedyny sposób na powstrzymanie alergii przed jej rozpoczęciem - ale Platts-Mills mówi, że gdy dana osoba ma alergię, istnieją pewne dowody, że jeśli nie będą się gryźć, w końcu wyzdrowieje. Ale do tego czasu najlepiej przekazać grill.

Więcej z Smithsonian.com:

Przewlekła borelioza prawdopodobnie nie jest prawdziwą rzeczą
Piękno i użyteczność pyłku

Zaznacz Ukąszenia powodują dziwaczną alergię na jedzenie mięsa