Niezależnie od pory roku amerykańskie supermarkety noszą jabłka. Chociaż różnorodność może nie zawsze być świetna, istnieje kilka, które prawie na pewno są na miejscu: Red Delicious, Gala i Granny Smith. Ale podczas gdy te odmiany stanowią zdecydowaną większość jabłek na półkach sklepowych, stanowią one tylko niewielki ułamek tysięcy rodzajów jabłek, które kiedyś były uprawiane w całym kraju. Teraz grupa miłośników jabłek z Oregonu ma nadzieję uratować te pamiątki.
powiązana zawartość
- Szarlotka nie jest taka amerykańska
- Sporna historia Cherry Tomato
Mała organizacja non-profit, Temperate Orchard Conservancy, próbuje sklonować i zebrać nasiona z około 4500 odmian znalezionych w 40-akrowej farmie poza Molalla w stanie Oregon, poprzednio własnością Nicka Botnera, Lyndsey Hewitt donosi dla The Portland Tribune . Hewitt wyjaśnia:
„Botner zgromadził największą prywatną kolekcję jabłoni w swojej posiadłości w hrabstwie Douglas. Ale kiedy zbliżał się do swoich 90. urodzin, Botner wystawił swoją farmę na sprzedaż. Pozwolił konserwatorowi sadowi sklonować swoją ogromną kolekcję, aby rzadkie odmiany uprawiane na jego farmie nie są tracone ”.
Ale to nie jest łatwe zadanie. Nowe drzewa można wyhodować z nasion jabłoni, ale nie ma gwarancji, że ich owoce będą wyglądać i smakować tak samo jak ich rodzice, informuje Hewitt. Zamiast tego rolnicy w sadach klonują drzewa, szczepiąc sadzonki z dojrzałych jabłoni na zdrowe pniaki.
„Bierzesz potomek, wycinasz z drzewa, małą gałązkę i wszczepiasz go do podkładki (korzeni na drzewie)”, mówi Hewitt Joanie Cooper, prezes Temperate Orchard Conservancy. ” Jeśli wybrałeś się do Safeway, nie możesz kupić jabłka o strukturze plastra miodu, posadzić nasiona i wymyślić jabłka, które właśnie zjadłeś. ”
Ale szczepienie sadów Botnera jest trudniejsze niż większość. Drzewa są w złym stanie, mówi Cooper Smithsonian.com. „Nie jest w stanie się tym zająć” - mówi. A teraz choroba jest powszechna wśród jego drzew i bez regularnego przycinania wielu przestało wysyłać nowy wzrost niezbędny do zdrowych zrazów. W idealnym świecie sadzonki te miałyby rozmiar ołówka, mówi Cooper. Ale wiele z tych potomków ma tylko około cala wysokości.
Ale zespół nie poddaje się, mając nadzieję na zachowanie wielu mniej znanych odmian z Ameryki Północnej. Chociaż gospodarstwo to wciąż stanowi zaledwie garść szacowanych 15 000 odmian, które rosły na każdym podwórku i sadzie w kraju, ta oddana grupa miłośników jabłek ma nadzieję, że pomogą one zachować różnorodność odmian jabłek w Ameryce Północnej do przyszłych badań (a także przekąski), Molly Fosco informuje Seekera . „Dziś tylko 15 odmian stanowi 90 procent jabłek produkowanych w całym kraju” - pisze.
Mówi, że grupa Coopera z powodzeniem przeszczepiła około 3500 zrazów z 4500 odmian rodowych. W ubiegłym roku pobrali kolejne 1500 szczepów, w tym duplikaty drzew Botnera i niektóre podarowane odmiany. Przy odrobinie szczęścia oczekuje się, że około połowa z nich zajmie, mówi Cooper.
Grupa planuje sprzedać kopie tych potomków publiczności i zaoferować również niestandardowe przeszczepy drzew. Katalogują i przesyłają nasiona do Global Seed Vault w Svalbard. Chociaż same nasiona nie będą w stanie powielić swoich rodziców, mogą zapewnić ulgę w nagłym przypadku. „Jeśli masz katastrofę, na początek masz nasiona” - mówi Cooper. „Jeśli z jakiegoś powodu terytorium zostało zdziesiątkowane, mieliby miejsce, od którego można zacząć”.
Ten plan tworzenia kopii zapasowych zmniejsza niektóre obawy związane z tak niewielką liczbą odmian jabłek. „Powodem, dla którego tylu ludzi zmarło [podczas głodu ziemniaków w Irlandii], było to, że wyhodowali tylko jeden rodzaj ziemniaka”, mówi Cooper Hewitt. „Nie mieli na czym polegać. Jeśli masz monokulturę, może być niebezpieczna. Potrzebujesz różnorodności we wszystkich owocach i warzywach. ”
I nie planują zatrzymywać się na jabłkach: wkrótce Conservancy rozpocznie klonowanie winogron, wiśni, śliwek i brzoskwiń Botnera.
