W weekend Liban zniszczył trzy związane z jedzeniem rekordy Guinnessa: największy talerz hummusa (ponad 2 tony), największy talerz tabbouleh (prawie 4 tony) i największy talerz w ogóle. (Podobał mi się nagłówek tego streszczenia wiadomości w Washington Post Express dziś rano: „Tragicznie Giant Pita jest przeoczony”).
Pomiędzy tym a 500-kilogramowym kibbeh (przekąska zrobiona z mięsa mielonego i pszenicy bulgur), która na początku tego roku zdobyła Liban rekord świata, można wybaczyć, że nazwałeś kraj obsesją na punkcie ustanawiania rekordów. Ale to nie jest zwykłe hobby; jest to kampania kulinarna - szczególnie przeciwko Izraelowi, poprzedniemu rekordzistowi hummusów - mająca na celu ustalenie narodowej własności tych produktów i potencjału gospodarczego, który reprezentują. Nazwa ostatniego wydarzenia mówi wszystko: festiwal „Hummus i Tabbouleh są w 100% libańskie”. Neal Ungerleider ma dobry post na ten temat w True / Slant.
W ubiegłym roku szef Libańskiego Stowarzyszenia Przemysłowców powiedział mediom, że jego grupa planuje pozwać Izrael za „kradzież” hummusu i innych potraw (choć, o ile wiem, żaden pozew się nie zmaterializował), powołując się na precedens sera feta, nazwa żywności rządzona przez Unię Europejską należy wyłącznie do Grecji. No i oczywiście francuski szampan i ser Rocquefort, włoska szynka parmeńska i ser parmezan oraz setki innych produktów spożywczych o „chronionych nazwach pochodzenia” zgodnie z przepisami Unii Europejskiej. (Indyjska herbata Darjeeling może być następna.)
Jak myślisz, czy kraj lub region powinien mieć prawo zgłaszania wyłącznych roszczeń do określonej żywności lub produktów żywnościowych?
