Kiedy Prohibicja zakończyła się w 1933 roku, region winiarski Kalifornii był gotowy na odbicie. Właśnie dlatego Uniwersytet Kalifornijski w Davis zlecił fizjologowi roślin Maynard Amerine ulepszenie produkcji wina w regionie. Rodzimy Kalifornijczyk wziął sobie to do serca, badając wspaniałe wina i odmiany winogron na świecie, aby zrobić wszystko, co mógł, aby podnieść kulturę weterynaryjną swojego stanu. „Podróżował po całym stanie, podróżował do Europy, pijąc wino, ucząc się o winie”, mówi Amy Azzarito z Biblioteki UC Davis w Gabriel Rosenberg z NPR, „a następnie przekazał to producentom z Kalifornii, aby podnieśli ten poziom produkcji do standard, który pił w Europie. ”
Jego praca się opłaciła. Wina kalifornijskie konkurują teraz z winami europejskimi. Podczas dziesięcioleci studiów Amerine zgromadził ogromny zbiór dokumentów na temat historii wina i produkcji wina w Kalifornii i na całym świecie. Teraz biblioteka UC Davis próbuje nadać sens ogromnemu archiwum. Niedawno uruchomił Label This, projekt pozyskiwania tłumów, którego celem jest przepisanie i opisanie 5200 etykiet win zebranych przez Amerine. Archiwum obejmuje wino od 1800 roku do połowy XX wieku.
Rosenberg informuje, że Amerine próbowała i przechowywała szczegółowe notatki - i etykiety - z każdego wina, które próbowała w setkach oprawionych w spiralę notatników zorganizowanych według regionu. W końcu stworzył skalę oceniania i technikę degustacji i oceny win, która jest nadal ważna do dziś. Biblioteka dokonała digitalizacji swojej ogromnej kolekcji etykiet i ma nadzieję, że wolontariusze online pomogą im w sortowaniu win. Chodzi o stworzenie bazy danych, do której badacze wina będą mieli dostęp, aby dowiedzieć się więcej o historii uprawy winorośli.
„Po ukończeniu uczeni będą mogli wyszukiwać według rocznika, odmiany, regionu, a nawet rodzaju obrazu na etykiecie”, czytamy w Label This website. „Dla naukowców z całego świata - historyków, sommelierów, enologów, a nawet powieściopisarzy szukających szczegółów dotyczących okresu - ten zasób online wypełni lukę w ich rozumieniu historii wina”.
Projekt chce także, aby eksperci-wolontariusze pomogli im uporządkować surowe dane w bardziej znaczących kategoriach. W przyszłości mają nadzieję na geotagowanie win, aby stworzyć mapy, skąd pochodzą wszystkie roczniki.
Rosenberg twierdzi, że projekt wykorzystuje platformę Scribe, której Biblioteka Publiczna w Nowym Jorku wykorzystała w 2011 r. Do transkrypcji ponad 17 000 historycznych menu dla trwającego projektu o nazwie Co w menu. W ramach projektu rozpoczęto katalogowanie menu zebranych przez Franka E. Buttolpha, który zebrał 25 000 menu dla Biblioteki w latach 1900–1924. Od tego czasu kolekcja wzrosła do ponad 45 000 menu. Dane pomagają uczonym śledzić informacje, takie jak zmieniająca się cena filiżanki kawy w ciągu ostatniego stulecia i zmiany spożycia mięsa.
UC Davis, która ma największą na świecie bibliotekę win, ma nadzieję, że Label It podobnie fermentuje w bogate i pełne zasoby dla miłośników wina.
