Bez względu na to, o kogo walczą, żołnierze na całym świecie mają ze sobą coś bardzo podstawowego: muszą jeść. Być może nic dziwnego, że racje polowe, znane wśród żołnierzy amerykańskich jako „Posiłki, gotowe do spożycia” lub „MRE”, mają dość złą reputację wśród żołnierzy, którzy podczas posiłków muszą polegać na liofilizowanych, uszczelnionych próżniowo posiłkach. patrol lub na polu bitwy. Chociaż nikt nie spodziewa się, że racje polowe zapewnią pięciogwiazdkowe doznania kulinarne, wiele sił zbrojnych robi, co w ich mocy, aby dać swoim żołnierzom przyzwoity posiłek, bez względu na to, czy serwuje tradycyjne potrawy, czy mierzy, jak jedzenie MRE może wpłynąć na zdrowie ich żołnierzy.
powiązana zawartość
- Zjedz za żelazną kurtyną z przepisami z czasów sowieckich
Dla amerykańskich żołnierzy wydane przez armię MRE są zapakowane we wszystko, czego potrzebują żołnierze do solidnego 1200 kalorii posiłku, w tym kilka dań, napojów, bezpłomiennych elementów grzewczych i przyborów. Ale armia nie martwi się tylko o tankowanie swoich żołnierzy: chce, aby również cieszyli się posiłkiem.
„Czym jest odżywianie, jeśli nie spożywasz jedzenia?” Holly McClung, dietetyk ds. Badań wojskowych, mówi w oświadczeniu. „Potrzebujemy sposobów, aby zainteresować wojowników zainteresowaniem i podekscytowaniem jedzeniem w terenie po tym, jak trenowali i spożywali MRE od kilku dni”.
W styczniu armia Stanów Zjednoczonych wystosowała apel do ochotników, którzy chcą przeżyć wyłącznie poza MRE przez prawie miesiąc, próbując zobaczyć, jak racje polowe mogą wpłynąć na delikatny ekosystem bakterii jelitowych w układzie pokarmowym. W końcu, biorąc pod uwagę, że MRE muszą spełnić listę wymagań prania, takich jak przetrwanie spadochronu o wysokości 1250 stóp i pozostanie jadalnym przez okres do 3 1/2 lat w temperaturach do 80 stopni Fahrenheita, oznacza to, że Emanuella Grinberg informuje CNN o tym, że oficer chciałby wiedzieć, w jaki sposób te konkretne modyfikacje mogą wpłynąć na zdrowie żołnierzy.
„Interakcje między milionami bakterii żyjących w naszych jelitach a tym, co jemy, jest bardzo ważnym czynnikiem dla zdrowia jelit, ale nie wiemy, w jaki sposób pokarmy MRE oddziałują z tymi bakteriami, aby wpływać na zdrowie jelit” - mówi Holly McClung w oświadczeniu. „Ostatecznie odkrycie, w jaki sposób spożywanie MRE wpływa na bakterie jelitowe i zdrowie jelit, pomoże w naszych wysiłkach na rzecz ciągłej poprawy MRE”.
Badanie, w jaki sposób jedzenie MRE wpływa na mikrobiomy żołnierzy, jest jednym ze sposobów, w jaki urzędnicy armii USA starają się utrzymać zdrowie swoich żołnierzy, ale armia robi również, co w jej mocy, aby upewnić się, że żołnierze nie jedzą tych samych posiłków w kółko. MRE obejmują szeroki zakres produktów spożywczych, od spaghetti po bolońsku do suszonej wołowiny z kofeiną, jak podaje David Whelan dla Munchies . Badacze armii przygotowują się nawet do odsłonięcia czegoś, co niektórzy nazywają „świętym Graalem MRE”: pizzy.
Podczas gdy armia amerykańska może oferować jedną z największych odmian menu dla swoich MRE, większość krajów próbuje zaoferować swoim żołnierzom coś, co przypomina kuchnię ich ojczyzny. Południowokoreańscy żołnierze są traktowani na bibimbap i kimchi, podczas gdy francuskim bojownikom oferuje pasztet z jelenia i konfiturę z kaczki. Zasięg żywności jest bardzo zróżnicowany: kolumbijscy żołnierze żyją głównie z ryżu i fasoli, podczas gdy włoska armia wydaje swoim bojownikom 40-procentowy „zastrzyk alkoholowy”, pisze Whelan.
„Kiedy jesteś w rozmieszczonym środowisku, zwykle jest to strach i monotonia. Zatem jedyną rzeczą, na którą musisz się spodziewać, jest chow ”- mówi Bill Bigelow, dyrektor dowództwa Army Materiel, CJ Lin dla gwiazd i pasków . „A jeśli to monotonna chow, to tylko zwiększa twoją nędzę.”
