Długa droga od laboratorium do gospodarstwa do stołu dla genetycznie zmodyfikowanej żywności. W zależności od kraju i rodzaju żywności, kilka różnych agencji może mieć problem z oceną bezpieczeństwa GMO. Jednak pomimo ciągłych kontrowersji każdego roku coraz więcej produktów spożywczych przechodzi przez talerze na całym świecie.
Podobnie jak w przypadku wielu nowych technologii, istnieje nadzieja, że niektóre z tych produktów mogłyby poprawić status quo - że uprawy GMO mogą pomóc w walce z głodem lub zapewnić lepsze odżywianie. Ale dla jednego z takich potencjalnych zmieniaczy gier banan został ulepszony, aby dać ludziom więcej witaminy A, ta droga właśnie się wydłużyła.
Australijscy badacze, wspierani przez Fundację Billa i Melindy Gatesów, przetestowali już genetycznie zmodyfikowanego banana u myszoskoczków, a banany miały wystąpić w próbie z udziałem ludzi. Naukowcy z Iowa State University zaczęli szukać zeszłego lata ochotników na próbę, która miała się odbyć w semestrze jesiennym: „Gdzieś w Iowa wolontariusze zarabiają 900 USD za sztukę, dostarczając próbki krwi po zjedzeniu kawałków banana pocałowanego w ciekawy odcień pomarańczy, ”Dan Charles z NPR doniósł w lipcu.
Ale proces wciąż się nie rozpoczął, informuje Tony Leys dla rejestru Des Moines . Rzeczniczka uniwersytetu „powiedziała, że nie wiedziała, dlaczego proces został opóźniony, kiedy i czy zostanie wznowiony”, pisze. James Dale, jeden z Australijczyków, który pracował nad bananami, powiedział Leys w e-mailu:
„Badanie żywieniowe będzie kontynuowane, ale dopóki wszyscy nie stwierdzimy, że materiał bananowy spełnia normy jakości. Jak można się domyślić, biorąc pod uwagę, jak dojrzewa banany we własnym domu, wysyłanie bananów było wyzwaniem z Australii do USA i przylotu w dobrym stanie.
Wendy White z ISU, profesor nauk o żywności, wyjaśniła, że nowy banan wykorzystuje gen znaleziony w innym typie banana, który wytwarza dużo beta-karotenu, chemicznego prekursora, który nasz organizm zamienia w witaminę A. Jest przeznaczony do stosowania w krajach afrykańskich gdzie ludzie zmagają się z niedoborami witaminy A. Inne wysiłki oparte na GMO na zwiększenie witaminy spotkały się z kontrowersjami - „złoty ryż” ogłoszony jako poprawka nigdy nie był szeroko uprawiany po tym, jak działacze zniszczyli działki testowe, a próba żywienia w Chinach zakończyła się skandalem z powodu nieujawnienia, że ryż był inżynieria genetyczna, donosi NPR. Naukowcy mają nadzieję, że banan będzie inny.
W rejestrze Leys pisze:
Mieszkańcy Ugandy i pobliskich krajów nie sprzyjają słodkiemu bananowi, który naturalnie zawiera dodatkowy beta-karoten, powiedział White. Dlatego naukowcy umieścili gen w mniej słodkim typie banana, którego wschodnioafrykańscy często używają do gotowania. White dodał, że nowy banan nie ma nasion, więc nie ma niebezpieczeństwa, że genetycznie zmodyfikowana roślina ucieknie do natury.
Jednak po usunięciu problemu opóźniającego tę próbę, według NPR, banan będzie miał więcej obręczy do przeskoczenia. Rządy afrykańskie musiałyby zatwierdzić, rolnicy musieliby ją uprawiać, a ludzie musieliby ją zjeść, aby otrzymać zasiłek. W tym ostatnim muszą zaakceptować fakt, że ich banany będą wyglądać nieco inaczej - ten pomarańczowy kolor pochodzi z dodatkowej beta karotenu.
