Wiele z oburzonych jedzeniem, o których ostatnio czytałeś - różowy szlam w hamburgerach, owady zabarwiające truskawki Starbucks i Crème Frappuccino, lub polityczne szaleństwo nad jedzeniem psów - wszystko kręci się wokół wstrętu. To produkty bardziej obrzydliwe niż niebezpieczne. Podobnie niewiele jest dowodów na to, że niski poziom arsenu szkodzi kurczętom lub ludziom je jedzącym, ale to brzmi toksycznie, prawda? Decydenci zmagają się z popularnym przekonaniem, że recykling wody - od wody toaletowej do wody z kranu - jest inaczej sullie, w przeciwnym razie odświeżająca wodę pitną.
powiązana zawartość
- Dlaczego każda atrakcja turystyczna sprzedaje krówki?
Co oni wszyscy mają ze sobą wspólnego? Magiczne myślenie.
Carol Nemeroff jest profesorem nauk społecznych i behawioralnych na University of Southern Maine, który badał między innymi, w jaki sposób reagujemy na napoje, w których zanurzono martwego, sterylizowanego karalucha lub jak reagujemy na krówki w kształcie psa kał. Te badania, sugeruje, pokazują dwa rodzaje magicznego myślenia. Prawo zarażenia opisuje, w jaki sposób, przy braku jakichkolwiek zauważalnych różnic, zostajemy dotknięci historią kontaktu z żywnością. Prawo podobieństwa opisuje, w jaki sposób zostajemy wyniszczeni, gdy coś łagodnego przypomina coś obrzydliwego. Niedawno rozmawiałem z nią o tym, jak myślimy o jedzeniu.
Food & Think: Pomimo mnóstwa ekspozycji i szokujących faktów na temat naszej żywności - powiedzmy, jak barbarzyńskie rzeźnie wydają się nam z dala od tego procesu - jesteśmy jakoś przekonani w supermarkecie, że mięso jest czyste i czyste i doskonale akceptowane jeść.
Nemeroff: Aby cofnąć połączenie, możemy wykreślić pewne rzeczy ze świadomości. Oprawianie to termin techniczny z psychologii poznawczej. Supermarket jest świetnym przykładem: widzisz starannie zapakowanego hamburgera, nie widzisz martwej tkanki mięśniowej od wcześniej żyjącej krowy. Sposób, w jaki jest prezentowany, jest oddzielony od jego historii. Właśnie to chcemy dowiedzieć się, jak postępować z wodą pochodzącą z recyklingu, ponieważ w przypadku wody dobrze byłoby to zrobić. W przypadku mięsa, kiedy ludzie jadą na Bliski Wschód lub do Europy i idą na targ mięsny, są zszokowani, ponieważ widzą całą krowę lub cały kurczak, ze stopami, dziobem i głową. Reakcja, jakiej doświadczają, to obrzydzenie, ponieważ podkreśla - nie, po prostu nie ukrywa faktu - że jest to wcześniej żywe zwierzę, a czasem nawet żywe zwierzę. Abyś mógł wykreślić ze świadomości wszystkie te elementy, które zakłócają ludzkie pragnienie, aby go kupić i zjeść. Musimy to zrobić. Gdybyś nie mógł tego zrobić, skończyłbyś z wersją OCD - jeśli mielibyśmy myśleć o zarażeniu za każdym razem, gdy dotykamy klamki lub jesteśmy w windzie, oddychając czyimś powietrzem, lub zastanawiamy się, ile rąk dotknęło nasze pieniądze. Kadrujemy naturalnie, ale manipulując kadrowaniem możesz określić, na czym ludzie się koncentrują, a na czym nie.
Zdjęcie gulaszu dla psów (cc) autorstwa użytkownika Flickr avlxyz
