Kiedyś uważane za tak dziwną egzotyczną ucztę, że były spożywane na talerzu z nożem i widelcem, banany są teraz wszechobecnym owocem - najbardziej popularnym w USA. Ale owoce śniadaniowe i przekąski do wyboru są zagrożone. Grzyb niszczy plantacje bananów.
powiązana zawartość
- Gdzie mamy pojęcie „Republika bananowa”
Phoebe Sedgman donosi BloombergBusiness, grzyb zwany więdnięciem Fusarium, uderzył w Azję i Afrykę i dotarł teraz do australijskich regionów uprawy bananów (H / T Mark Frauenfelder w Boing Boing ). Przemysł bananowy jest zaniepokojony, głównie dlatego, że nie ma innych alternatyw. Jest to problem związany z własnym przemysłem. I mieli wcześniej podobny problem.
Bananem najczęściej spotykanym poza regionami rodzimych bananów jest Cavendish, duży, żółty, wytrzymały - a niektórzy mówią - nijaki banan. Zastąpił on Gros Michel, który spadł z czołowego miejsca na bananach na rynku globalnym z powodu zdziesiątkowania plantacji przez ten sam patogen grzybowy w latach pięćdziesiątych. Sedgman pisze:
„Monokultura, poleganie na jednej rasie bananów, która sprawia, że wszystko to jest możliwe - dzięki czemu niskie marże działają - sprawia, że owoce te są bardzo podatne na zakłócenia”, powiedział Dan Koeppel, który podróżował do 30 krajów, aby spróbować odmian i napisał Banana: The Fate of the Fruit, która zmieniła świat. „Największym problemem są choroby”.
Brak różnorodności roślin nie jest unikalny dla bananów. Po historii, w której hodowano ponad 7000 gatunków do spożycia przez ludzi, obecnie tylko cztery uprawy - ryż, pszenica, kukurydza i ziemniaki - odpowiadają za ponad 60 procent spożycia energii przez ludzi, szacuje Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa.
Fusarium zakażające dziś uprawy bananów jest nowszą odmianą niż ta, która pokonała Gros Michel. Nazywa się to Panama disease Tropical Race 4 i najpierw żółknie liście rośliny bananowej, a następnie brązowieje po wyschnięciu. Łatwo się rozprowadza na brudach przyczepiających się do butów, opon ciężarówek i kontenerów transportowych.
Chociaż grzyb nie dotarł do obu Ameryk ani zachodniej Afryki, może to być tylko kwestia czasu. „[Jest] prawdopodobnie za pięć lub 10 lat”, powiedział Dan Koeppel Steveowi Mirsky'emu z Scientific American . „A na razie nie ma lekarstwa, a kiedy nadejdzie, pójdzie szybko i pójdzie bardzo niszczycielsko, prawdopodobnie zniszczy całą uprawę bananów, chyba że coś zostanie z tym zrobione, chyba że znajdzie się jakieś lekarstwo lub przed tym dywersyfikujemy nasze uprawy bananów ”.
Naukowcy pracują nad uratowaniem Cavendisha, ale może im zabraknąć czasu. Zamiast tego tego popularnego banana można kiedyś zastąpić odporną odmianą. Wówczas pisarze nostalgicznie odejdą do upadłego Cavendisha, tak jak robią to dziś Gros Michel.
