Wejdź do głównego nurtu supermarketu, a poczujesz powiew pikantnego kurczaka z rożna. Ale zanim stały się podstawą dla nękanych robotników szukających łatwej opcji na obiad, pieczone drób miał słynnego - i dość potężnego - fana w Napoleon Bonaparte, jak donosi Nina Martyris z NPR.
powiązana zawartość
- Dożywotnie zainteresowanie Napoleona nauką
Martyris pisze, że generał czerpał przynajmniej część swojej potęgi wojskowej z kurczaków, które „były ciągle pieczone na rożnie” w jego domu w pałacu Tuileries w Paryżu na wypadek, gdyby dostał chrupki. Zabrał ich nawet na pole bitwy, donosi Martyris, który pisze, że „kiedy w wigilię Bożego Narodzenia wyjechał z Kairu, aby zbadać przesmyk sueski, jedynym zaopatrzeniem, jakie wziął, były trzy pieczone kurczaki owinięte w papier”.
Zapotrzebowanie Napoleona na kurczaka zmusiło jego domowników do dostosowania się. Jak napisał w swoim pamiętniku jego prywatny sekretarz Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne: „Napoleon był nieregularny i szybki w swoich posiłkach, jadł szybko i chory… W chwili, gdy poczuł apetyt, konieczne było zaspokojenie go, a jego siedziba była tak zorganizowana że we wszystkich miejscach i o każdej godzinie kurczak, kotlety i kawa mogą nadejść za jednym słowem. ”
Ale zapotrzebowanie Napoleona na bogate w białko zapasy przez cały czas nie obejmowało jego własnych ludzi na polu bitwy. Raczej, pisze Martyris, armia Napoleona była często zmuszana do poszukiwania własnego jedzenia. PBS zauważa, że „żołnierze dowiedzieli się z doświadczenia, że plądrowanie było często bardziej niezawodnym źródłem pożywienia, koni i innych zapasów niż system zaopatrzenia armii” - głód, który mógł sprawić, że stali się jeszcze twardszą, bardziej zahartowaną siłą.
