Wszyscy potrzebujemy jedzenia, aby pozostać przy życiu, ale kiedy zapełniamy nasze wózki spożywcze, to nie tak, że przetrwanie jest głównym czynnikiem motywującym. Jeśli słuchasz tego podcastu, prawdopodobnie mieszkasz gdzieś z mnóstwem opcji jedzenia. A jeśli jesteś skłonny do ochrony środowiska, prawdopodobnie poświęcasz trochę więcej czasu na podjęcie decyzji, co włożyć do ust. Czy to jest zdrowe? Czy to jest organiczne? To jest smaczne?! Tyle do przemyślenia za każdym razem, gdy jemy!
powiązana zawartość
- Jak ściana graniczna może siać spustoszenie ekologiczne
- Wbrew wszelkim przeciwnościom, ta wyspa na Oceanie Indyjskim stara się być ekologiczna
- Walmart zamierza zrobić dla żywności ekologicznej to, co zrobił dla każdego innego produktu konsumpcyjnego
W tym odcinku „Generation Anthropocene” posłuchaj dwóch historii, które zagłębiają się nieco głębiej w proces podejmowania decyzji dotyczących jedzenia. Po pierwsze, producent Mike Osborne rozmawia z profesorem Philem Howardem, który zbadał rozwój przemysłu żywności ekologicznej i to, co naprawdę oznacza kupowanie produktów ekologicznych. Następnie Leslie Chang rozmawia z dr Tomem Robinsonem, który przoduje w zrozumieniu kulturowych i socjologicznych czynników leżących u podstaw epidemii otyłości w Ameryce.
Powiązane podcasty Generation Anthropocene:
Kim Stanley Robinson mówi „Albo jesteś ekologiem, albo nie zwracasz uwagi”
W drodze na szczyt fosforu
Jak ludzie spowodowali masowe wymieranie Tysiące lat temu
