Tego dnia w 1955 roku mężczyzna o imieniu Aaron „Króliczek” Lapin opatentował coś, co stało się ostoją amerykańskich świąt: dyszę do pojemników z bitą śmietaną w aerozolu. Ale zanim otrzymał patent, wynalazek pomógł mu uczynić go milionerem.
powiązana zawartość
- Spójrz na patenty za krojonym chlebem
- Poznaj Mr. Wizard, oryginalnego naukowca telewizyjnego
- Restauracja, która wynalazła Tiramisu, została zamknięta
- USDA Demolishing the Food Pyramid
Bita śmietana w aerozolu była typowym powojennym produktem spożywczym, „prostym i niedrogim, aby umożliwić ich wyrzucenie po jednym użyciu”, jak czytamy w patencie. Innowacją Lapina było stworzenie pokrywy pojemnika, która pozwoliłaby na podniesienie ciśnienia zawartości pojemnika do 100 funtów na cal kwadratowy.
Ta innowacja utorowała drogę dla Reddi-wip, produktu, z którym nazwa Bunny Lapin kojarzyła się w okresie powojennym („Lapin” to po francusku „królik”, stąd też przydomek). Ale był także punktem kulminacyjnym jego wczesnych doświadczeń w sprzedaży żywności, pisze Nick Ravo dla The New York Times . Lapin był pierwotnie sprzedawcą odzieży, Ravo pisze:
Ale na początku lat 40. przeszedł do branży spożywczej, sprzedając Sta-Whip, wojenny zamiennik bitej śmietany wytwarzanej głównie z lekkiej śmietany i tłuszczu roślinnego. Dla piekarzy i innych klientów komercyjnych, którzy chcieli bić Sta-Whip, zaoferował również coś, co nazwał Fount-Wip, prymitywny, napełniony pistolet napowietrzający.
W 1946 roku, kiedy firma Crown Cork and Seal Company wprowadziła pierwszy bez szwu, wyłożony i litograficznie pojemnik aerozolowy - Spra-tainer, pan Lapin stał się jednym z pierwszych klientów pojemnika.
Umieścił swój produkt w puszkach aerozolowych pod nazwą Reddi-wip, początkowo sprzedając go za pośrednictwem mleczarzy w St. Louis. Dystrybucja szybko rozwinęła się w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.
Pięć lat później był sławny, „Król bitej śmietany”, pisze Ravo. Założył także inną firmę, która produkowała i sprzedawała własne zawory, a nawet produkowała Reddi-Shave, jeden z pierwszych kremów do golenia w aerozolu.
Pisał, że Lapin sprzedał swoją część firmy w 1963 roku. Imperium, które założył, rozrosło się, a pod koniec XX wieku jedna na dwie puszki sprzedawanej bitej śmietany w aerozolu nosiła kultową nazwę Reddi-wip.
Reddi-wip, sprzedawany z hasłami typu „To ta sama czysta śmietana - ale Reddi-wip biczuje to dla Ciebie!” Był typowym produktem postawy wobec wygody konsumentów, która pojawiła się po II wojnie światowej. Ale, pisze historyk Heather Rogers, wygoda jednorazowego użytku była ukryta. Chociaż produkty jednorazowego użytku, takie jak Reddi-wip, oferowały wygodę konsumentom, obarczono je również spalaniem niespotykanych ilości odpadów, pisze. A „wygodne” produkty w jasnych, jednorazowych opakowaniach zazwyczaj kosztują więcej.
„Roczny koszt pakowania w latach 50. wynosił 25 miliardów dolarów” - pisze. „Oznaczało to, że każda rodzina amerykańska płaciła rocznie 500 dolarów za same opakowania - cena, która nie obejmowała utylizacji komunalnej ani długoterminowych kosztów środowiskowych”.
Dziś Reddi-wip pozostaje tradycją świąteczną. Niedobór przed sezonem świątecznym 2016, spowodowany wybuchem w fabryce podtlenku azotu, znalazł się na pierwszych stronach gazet.
