Zdjęcie: Steven Depolo
powiązana zawartość
- Co sprawia, że smak starej wody jest zabawny?
Jeśli kiedykolwiek obejrzałeś butelkę wody, możesz zauważyć, że ma ona datę ważności. To trochę dziwne - woda tak naprawdę nie wygasa, prawda? Ale tak naprawdę nie powinieneś martwić się o wodę, ale o butelkę.
Mental Floss wyjaśnia, dlaczego ktoś miał problem z etykietowaniem wody butelkowanej na początek:
Prawo stanowe NJ z 1987 r. Wymagało, aby wszystkie sprzedawane tam produkty żywnościowe miały datę ważności wynoszącą dwa lata lub mniej od daty produkcji. Etykietowanie, oddzielanie i wysyłanie partii wody z datą ważności do stanu Garden wydawało się nieco nieskuteczne dla producentów wody butelkowanej, więc większość z nich po prostu zaczęła podawać każdej butelce dwuletnią datę ważności, bez względu na to, dokąd zmierza.
Przepisu już nie ma, ale wszyscy wciąż drukują datę, ponieważ jest ona wbudowana w ich proces produkcyjny. Life's Little Mysteries pisze:
Ponadto wiele firm butelkuje wodę za pomocą tych samych maszyn, których używają do butelkowania napojów i innych napojów, które wygasają i powinny mieć datę ważności. Łatwiej i wydajniej jest po prostu umieścić znaczek na wszystkich butelkach (w razie potrzeby lub nie), zamiast dedykować specjalną maszynę tylko do wody butelkowanej.
Więc woda w środku sama się nie zepsuje. To, co może zepsuć rzeczy, to plastik, w który jest owinięty. Oto znowu Mental Floss:
Plastik, w którym pakowana jest woda - zwykle politereftalan etylenu (PET) do butelek detalicznych i polietylen o dużej gęstości (HDPE) do dzbanków chłodzących wodę - jest lekko porowaty, więc woda może odbierać zapachy i smaki ze świata zewnętrznego. Trzymaj skrzynkę z wodą butelkowaną w piwnicy przez około rok, a nabierze ona interesujących smaków. W upalny letni dzień nie ma nic lepszego niż Evian z 2007 roku, z drobinkami kurzu i wyrazistym wykończeniem z kociakiem!
W dziale chemia About.com wyjaśniają, że tylko dlatego, że siedzi tam od dłuższego czasu, nie czyni go bardziej niebezpiecznym niż świeża butelka:
Wypłukiwanie chemikaliów z opakowań jest zagrożeniem dla zdrowia, ale jeśli chodzi o toksyczne chemikalia, możesz uzyskać kontakt z większością tych chemikaliów ze świeżo butelkowanej wody, a także wody butelkowanej, która była na półce. „Plastyczny” smak niekoniecznie oznacza, że woda jest zła; brak nieprzyjemnego smaku nie oznacza, że woda jest wolna od zanieczyszczeń.
Ale dopóki przechowujesz butelki nieotwarte, tak jak każdy inny zapieczętowany produkt spożywczy, prawdopodobnie nic ci nie jest.
Więcej z Smithsonian.com:
Problem z wodą butelkowaną
Woda działa
