Jedzenie, które jest zwykle dzielone i spożywane bez przyborów, pizza najwyraźniej zaspokaja potrzeby emocjonalne i odżywcze. Bez względu na powód szybko wyprzedza burgera jako ulubione jedzenie Ameryki. Jest w grubej skórce i cienki, w kwadratach i kółkach, z tradycyjnym sosem pomidorowym i mozzarellą lub jako biała pizza z dodatkami dla smakoszy.
Dzisiejsza pizza może być produktem 2000 lat ewolucji, zaczynając od Bliskiego Wschodu. Nasza nowoczesna wersja musiała czekać na odkrycie pomidora w Nowym Świecie i na kreatywność szefa kuchni, który jako pierwszy użył mozzarelli do przedstawienia białej części włoskiej flagi. Wynalazek trwa do dziś. W latach czterdziestych Chicago Uno wymyśliło pizzę typu deep-dish lub w stylu chicagowskim. Sieć Pizza Hut została założona w 1958 roku przez dwóch braci, którzy byli jeszcze studentami Uniwersytetu Stanowego Wichita. W latach sześćdziesiątych dwóch kolejnych braci, tym razem w Medford, Wisconsin, wymyśliło markę Tombstone (ich bar znajdował się po drugiej stronie ulicy od cmentarza). Domino, z obietnicą dostawy w ciągu 30 minut, stał się ważnym graczem w latach 80.
Jeśli nie możesz dostać się do jednej z 61 000 restauracji pizzy w kraju lub dostarczyć pizzę, możesz kupić pizzę świeżą lub mrożoną, gotową do pieczenia. Ponadto, nalega przynajmniej jeden autor książki kucharskiej, możesz zrobić więcej niż znośną pizzę we własnej kuchni, zaczynając od zera.
Nie wszystko, co pogrążyło się w imię pizzy, zyskałoby miano strażników ognia w Neapolu, powszechnie uznawanych za miejsce narodzin pizzy, jakie znamy dzisiaj. Na przykład skorupa jest wszystkim. Dziesiątki milionów Amerykanów nie martwią się jednak ani jednym dowcipem o tym, co myślą policjanci od pizzy, gdy przechodzą przez swoją uczciwą część 100 akrów pizzy, która znika codziennie w Stanach Zjednoczonych.
