Naukowcy od dawna szukają sposobów na rozbicie nieulegającego biodegradacji tworzywa sztucznego - i wymyślili kilka dość kreatywnych koncepcji, takich jak pozwalanie na to hordom robaków. A gdybyś mógł wziąć zepsuty plastik i zamienić go w jedzenie? Anna Roth z Modern Farmer relacjonuje austriackiego projektanta, który robi to właśnie za pomocą plastikowego grzyba.
Sekret tkwi w rzadkim grzybie o nazwie Pestalotiopsis microspora . Kilka lat temu naukowcy odkryli grzyba - który może spożywać rodzaj tworzywa sztucznego zwanego poliuretanem - w amazońskich lasach deszczowych Ekwadoru. Projektantka Katharina Unger, która wcześniej robiła takie rzeczy, jak zamieniać jaja latające w żywność przyjazną dla człowieka, wykorzystała moc grzyba jedzącego plastik we współpracy z naukowcami z Utrecht University i Julią Kaisinger ze studia projektowego LIVIN, donosi Roth.
Rezultat nazywa się Fungi Mutarium - uderzające połączenie kreatywności, nauki i designu. W prototypowym projekcie wykorzystano grzybopodobne strąki agaru (żelatyna na bazie wodorostów) jako bazę odżywczą dla grzyba. Strąki są wypełnione plastikiem i grzybami i pokryte „kulą wzrostu”. Z czasem grzyb pożera plastik wraz z cukrem i skrobiami zawartymi w uchwycie agaru. Powstały w ten sposób opuchnięty kubek przypominający grzyby można napełnić innym jedzeniem lub zjeść w całości.
Unger mówi Dezeen, że efekt końcowy może różnić się smakiem w zależności od odmiany grzyba, ale został opisany jako słodki lub podobny do lukrecji. Od początku do końca cały proces zajmuje kilka miesięcy.
Koncepcja jedzenia grzybów, które pochłonęły stos śmieci, jest tak samo trudna, jak intrygująca. Ale całemu projektowi pomaga prawdziwie kosmiczny projekt, który w jakiś sposób sprawia, że proces wygląda czysto i chłodno. Studio projektowe stworzyło nawet specjalne sztućce, które pomagają ludziom trzymać i jeść strąki grzyba.
Czy Fungi Mutarium zwiastuje przyszłość, w której ludzie zjadają grzyby, które z kolei pożerają odpady z tworzyw sztucznych? Jak dotąd nie można powiedzieć - projekt jest jedynie prototypem. Mówią, że śmieci jednego człowieka są skarbem drugiego człowieka, ale być może pewnego dnia będzie to także jedzenie.
