To Narodowy Dzień Hot Toddy i nie za chwilę.
powiązana zawartość
- Długa, bogata, pełna życia historia jajecznika
- Ten oszałamiający taniec smoka był wszystkim dla herbaty
- Pan Faulkner jedzie do Sztokholmu
W miarę upływu stycznia i nawet najtrudniejsi z nas zaczynają zastanawiać się nad ponurą prawdą, że sezon potrwa do marca, chcielibyśmy poświęcić chwilę na rozmowę o jednym potencjalnym zimowym pomocniku: gorącym dziecku.
W swojej klasycznej formie pisze Barbara Rowlands dla The Telegraph, napój podaje się w szklance. Zawiera, pisze: „kieliszek whisky (najlepiej słodu), łyżeczkę miodu i odrobinę świeżej cytryny, uzupełnione wrzącą wodą zalaną srebrną łyżką, aby zapobiec pękaniu szklanki”.
Przyprawy mogą być dodawane do osobistych preferencji: świeży imbir, gałka muszkatołowa, goździki, pałeczki cynamonu, jednak, pisze, „purystki argumentują, że ten transfordyzm toddy to uderzenie”.
Chociaż jedna opowieść o toddy jest taka, że została ona wynaleziona przez XVIII-wiecznych szkockich lekarzy jako lek, pisze, w rzeczywistości napój został wymyślony, aby ukryć smak surowej szkockiej. „Cukier, daktyle, szafran, maczuga, orzechy i cynamon były nakładane, aby ukryć nieprzyjemny smak” - pisze.
Mimo to gorący, pikantny napój jak toddy może pomóc, jeśli jesteś chory. Przyprawy stymulują ślinę, pomagając w bólach gardła, a cytryna i miód pobudzają śluz, pisze, powołując się na Rona Ecclesa, dyrektora Common Cold Centre na Uniwersytecie w Cardiff. Mayo Clinic dodaje, że ciepłe płyny mogą być łagodzące i łagodzić przekrwienie, a woda cytrynowa z miodem „rozluźnia zatory i pomaga zapobiegać odwodnieniu”. Jedno zastrzeżenie: zapal światło na szkockiej, co nie jest dobre na przeziębienie w dużych dawkach (oczywiście).
Co ważniejsze, pisze, że psychologiczny efekt pocieszającego ciepłego napoju jest ważny, szczególnie jeśli masz coś poza zwykłym sezonowym kroplówką po nosa. „Stres i niepokój będą miały wpływ na układ odpornościowy i obniżą odporność” - powiedział jej Eccles. „Więc jeśli jesteś zmartwiony i zestresowany, możesz wziąć gorącego toddy w sposób, w jaki możesz wziąć łagodny środek uspokajający lub uspokajający.”
Gorące toddies nie są jedynymi napojami, które traktujemy w ten sposób: miód i cytryna (bez innych składników), herbata, a nawet kiedyś doktor Pepper (tak, ludzie piją ją na gorąco) to klasyczne zimowe wygody.
Nawet William Faulkner leczył dolegliwości gorącym dzieckiem, pisze Caroline Hallemann dla Town & Country . Jego siostrzenica, pisze, opowiedziała tę historię: „Sam Pappy sam zdecydował, kiedy potrzebny jest Gorący Toddy, i podał go swojemu pacjentowi z najlepszym sposobem przyłożenia lekarza wiejskiego.” Zawsze podawał go na srebrnej tacy, „upominając pacjent wypije go szybko, zanim ostygnie. Nigdy nie zawiodło - powiedziała.
Dzisiaj możesz mieć gorącego malucha w wielu nowatorskich formach: rumianku, jabłeczniku, a nawet żurawinie (nie jesteśmy całkowicie pewni co do ostatniej). Ale zastanów się nad trzymaniem się oryginału: w końcu, jeśli był wystarczająco dobry dla pokoleń zimowych wojowników, prawdopodobnie jest dla ciebie wystarczająco dobry.
