Ostatnia część naszej serii „Jaki jest twój związek z Twoją kuchnią” z serii Inviting Writing poważnie traktuje część „relacji” podpowiedzi. Czy ten związek można zapisać?
Leslie Waugh jest redaktorką tekstów w Washington Post i nauczycielką jogi. Mieszka w Falls Church w stanie Wirginia, pisze: „z moim mężem, który jest wielkim fanem programów telewizyjnych o jedzeniu, oraz z dwoma kotami, które, podobnie jak ja, bardziej lubią jeść niż gotować”.
List do kuchni
Przez Leslie Waugh
Droga Kuchnia,
Przepraszam, że ostatnio się nie dogadywaliśmy. Rozumieliśmy się, wiem. Ale to naprawdę ja, a nie ty. Byłem dla ciebie zbyt zajęty, zbyt rozproszony innymi rzeczami, które karmią mnie na różne sposoby. Oszukiwałem cię łatwymi połowami, takimi jak bufet Whole Foods. Może ci się wydawać, że to byłoby zdrowe, ale przyniosłem do domu kilka niesmacznych postaci. I tak wiele rzeczy w spiżarni stało się nieaktualne, wypełniając przestrzeń daleko poza terminem sprzedaży. Moja wina jest bezdenna i jestem ciężki ze wstydu. Wiem, że potrzebujesz więcej, niż mogłem dać, więc nie winiłbym cię za to, że mnie porzuciłeś. Ale wciąż tam jesteś. Niezmienny. Stoicki. Praktycznie mnie zaskakuje.
Powiedzieć, że tęsknię za tobą, byłoby trochę kłamstwem, ponieważ nasz związek zawsze był napięty i jednostronny. Trzymałeś mnie z daleka, jak laboratorium chemiczne, którego eksperymentów nigdy nie zrozumiem. Nie ułatwiłeś zrozumienia cię i czuję się tak, jakbym musiał wykonać całą pracę. Zmusiłam was do nieudolności, upokarzając się (cześć, zawody 4-godzinne) w próbach tworzenia magii za pomocą narzędzi, których mocy nie rozumiem. Nie odpowiedziałeś na moje prośby o współpracę; nie ujawnisz tajemnic pieczenia ani nie pomożecie mi wymyślić, kiedy kopać i podwoić moje wysiłki lub wycofać się i uratować danie przed zniszczeniem. Być może pytam za dużo. Być może to ja muszę się zmienić.
Przyznaję, że moja niecierpliwość nie pomogła. I jestem kapryśna. Gdy wyciągnę od ciebie określone danie, od razu się nimi nudzę. Nudzę się nawet, gdy jest gotowy do jedzenia, bo to już nie jest niespodzianka. Wiem, jak to będzie smakować, ponieważ przez cały czas wąchałem i widziałem jego wnętrzności. Ale zamiast szukać nowego dreszczyku, poddaję się lenistwu i bezwładności. I spójrzmy prawdzie w oczy, oto pocieranie: Jesteś stróżem bardzo obosiecznej substancji, jedzenia. Jesteś magazynem podstawowych składników podtrzymujących życie, ale także tych, które demonizowały dietę - na przykład wszystko białe - i sam jesteś kapryśny w utrzymywaniu wszystkiego, co zdrowe. Zegar zawsze tyka na świeże produkty, mięso i wszystko od krowy. Presja korzystania z tych przedmiotów w terminie staje się zbyt duża. Ale porzucając cię, zraniłem siebie bardziej niż ciebie.
Czy możemy nadrobić? Zabierzesz mnie z powrotem? Mogę się zmienić, ale zajmie to trochę czasu. I od czasu do czasu mogę błąkać się, starając się znaleźć z tobą bardziej trwałe podstawy. Spójrzmy prawdzie w oczy, i tak prawie nie zauważasz mojej nieobecności, ale dla samotnych naczyń, garnków i patelni oraz kurzu w rogach blatu. Rozbite palenisko nie może przetrwać, wiem. A śmierć z powodu zaniedbania, nawet łagodnego zaniedbania, wciąż jest śmiercią.
Czy możemy patrzeć na siebie świeżymi oczami? Spróbuję nie pytać za dużo. Spróbuję uszanować twoje granice, jeśli uszanujesz moje ograniczenia. W końcu relacje rozwijają się na kompromisie.
Leslie
