Ach, moc cukierków. Może być tajemniczy i ekscytujący, a nawet trochę przerażający. Może inspirować marzenia i lekcje życia.
Jak zauważa niezależna pisarka i blogerka kulinarna Martha Miller w opowiadaniu z zaproszeniem do pisania, słodycze również mogą sprawić, że będziemy trochę szaleni.
Kit Kats & Candy Corn Autorstwa Martha J. Miller
W mojej rodzinie cukierki są sprawą prywatną. Wszyscy jemy, ale nie chcemy tego przyznać.
Można go spożywać samodzielnie, najlepiej w domu, a najlepiej z zasłoniętymi zasłonami. (W mgnieniu oka samochód sobie poradzi.) Candy to nasza kuzynka, która dobrze sobie radzi, która pije za dużo lub spędza kilka nocy w miejskim więzieniu. To nasz przerażający wujek i ekscentryczna ciocia z 50 kotami domowymi. Candy to szkielet w naszej szafie - kwaśny, gumowaty szkielet.
To dziwne, ponieważ jesteśmy rodziną, która wierzy, że jedzenie najlepiej smakuje w towarzystwie innych. Bezwstydnie planujemy całe wakacje i wakacje wokół idealnego posiłku i spędzamy godziny śmiejąc się i opowiadając historie w kuchni. Uwielbiam jedzenie tak bardzo, że uważam przepisy kulinarne i gotowanie za fundament mojego dziedzictwa. To wszystko, co wiem o niektórych moich przodkach. W ten sposób w końcu emocjonalnie związałem się z moją siostrą i jak wyciągam historie rodzinne z mojej mamy.
Dlaczego więc słodycze są naszym zakazanym owocem?
Może zaczęło się, gdy byłem dzieckiem. Moja starsza siostra Ashley i ja wtedy nie mieliśmy zbyt wiele słodyczy. W latach 80. nasz tata był trochę szalony. Moja mama nazywała go „Pan Orzechy i Jagody ”, ponieważ regularnie gotował soczewicę, brązowy ryż i makaron pełnoziarnisty na nasze rodzinne obiady. Na śniadanie inne dzieci z sąsiedztwa zjadły duże miski z kolorowymi słodkimi płatkami zbożowymi, podczas gdy jedliśmy Krem Pszenny z kilkoma rodzynkami lub zwykłymi Cheerios i odtłuszczonym mlekiem. W końcu wiem, że dobrze sobie z tym poradził: dorastaliśmy zdrowo, z dobrze wyczuwalnymi zmysłami smaku, odżywiania i gotowania. Zawsze będę za to wdzięczny.
Na szczęście dla mnie i Ashley nasze dzieciństwo nie było całkowicie pozbawione słodyczy. Ale zdobycie go wymagało pewnego poziomu dyskrecji. Większość naszych popołudniowych i letnich popołudni spędziliśmy w domu pani Supler po drugiej stronie ulicy. Pani Supler była jak zastępcza babcia dla dzieci z sąsiedztwa i wierzę, że uważała za swój obowiązek kochać nas wszystkich, utrzymywać otwarte drzwi wejściowe i głosić Ewangelię Candy, którą spędziła wiele lat.
W całym domu trzymała miseczki z Kit Kats, Reese's i Twix, a kiedy skończyły się, wysłała jednego z nas do drewnianego bufetu w jadalni na uzupełnienia. Pamiętam, jak otworzyłem drzwi w formie bufetu na morze żywej pomarańczy, złota i czerwieni oraz dźwięk marszczącego się plastiku. Kobieta wiedziała, jak kupować luzem.
Kit Kats były moimi osobistymi ulubieńcami. Zawsze zapisywałem je na koniec, najpierw obgryzając czekoladę na brzegach i po bokach, a następnie dzieląc warstwy ciastek na siebie i pozwalając, aby każdy rozpuścił się na języku. Później, kiedy Ashley i ja wróciliśmy do domu na obiad, trzymaliśmy w tajemnicy nasze randki z cukierkami i próbowaliśmy ukryć nasze pełne brzuchy nad miskami zupy z soczewicy.
Ale może tajemnica nie zaczęła się od pani Supler. Być może sięga jeszcze dalej, do tego, co w mojej rodzinie znane jest jako niesławna „Candy Corn Story”.
Nie wiem, dokąd jedziemy i dlaczego, ale byłem dzieckiem, przywiązanym do fotelika samochodowego z tyłu kombi Oldsmobile z 1985 roku mojej mamy, z klasycznym drewnianym panelem bocznym i czerwonymi winylowymi siedzeniami. Moja mama, prawdopodobnie czując się zestresowana i potrzebująca odpowiednio dostosowanego sezonowo cukru, usiadła na siedzeniu kierowcy z otwartą torbą cukierkowej kukurydzy na kolanach.
Nagle poczuła się całkowicie zniesmaczona sobą i ilością zjadanej kukurydzy. Sam nie jestem fanem tych rzeczy, ale inni powiedzieli mi, że jest to częste zjawisko w przypadku kukurydzy cukrowej - że ma dziwnie uzależniającą cechę, w której odczuwasz potrzebę jedzenia, dopóki nie poczujesz się chory, i jedyny sposób, aby zatrzymać się, aby fizycznie usunąć go z najbliższej okolicy.
Tak więc, w przypływie nowatorskiej wściekłości, moja matka wyrzuciła zawartość torby przez otwarte okno samochodu na światło stopu.
Gdy nasiona uciekły, zauważyła, że kobieta w pobliskim samochodzie obserwuje ją, oceniając. Nawiązali kontakt wzrokowy i właśnie w tym momencie ja - jej niewinne, śliniące się i prawdopodobnie drzemiące dziecko - stałem się kozłem ofiarnym. Przez otwarte okno samochodu karmiła panią wymówkę, która mnie w to zamieszała. (Uwaga dodatkowa: moja mama pozwoliła mi publicznie opowiedzieć tę historię tylko wtedy, gdy dodałem, że jest ona 1. bardzo mądra; 2. najlepsza mama na świecie; i 3. ma nieskazitelną skórę. Więc to jest to.)
Ostatecznie nie jestem do końca pewien, dlaczego moja rodzina zachowuje się tak dziwnie w obecności cukierków. Może dlatego, że jesteśmy jednymi z najlepszych domowych kucharzy, których znam, a słodycze z ciężką słodyczą i przetworzonymi składnikami reprezentują wszystko, czego powinniśmy nienawidzić ... ale po prostu nie możemy się oprzeć. Candy zmusza nas do puszczenia, utraty na chwilę kontroli i stania się tym beztroskim dzieckiem.
A może najlepiej spędzać takie chwile samotnie, w zaciszu domowego domu, z cienkim kawałkiem Kit Kat powoli topiącym się na języku.
