Matematyka czasami boli. Wczoraj natknąłem się na „kalkulator kanapkowy”, który ujawnił bolesną prawdę: mógłbym oszczędzać setki dolarów rocznie, gdybym przyniósł domowe kanapki na lunch, zamiast jeść w delikatesach i kawiarniach.
Bloger z Cockeyed.com zrobił matematykę na kanapki dla różnych składników dostępnych w sklepie spożywczym: chleb, majonez, musztarda, pomidory, sałata, mięso na lunch, ser, awokado i kiełki. Najtańszą opcją jest ser z grilla (choć oczywiście ciężko jest go przygotować w pracy), dzwoniąc na niecałe 50 centów. Masło orzechowe i galaretka kosztuje 64 centy kanapki, a przetworzona kanapka z indykiem z dodatkami to 93 centy.
Ale nie jem przetworzonych mięs na lunch, pomyślałem. Wolę świeże pieczywo pełnoziarniste od bochenków kruchych rzeczy, które sprzedają w supermarketach; Nie sądzę, że single Kraft powinny się liczyć jako ser, a sałata lodowa praktycznie nie ma wartości odżywczych. Z pewnością to, co uważam za dobrą domowej roboty kanapkę, nie byłoby o wiele tańsze niż jedzenie poza domem, prawda?
No tak. Byłoby. Pokażę ci przykład. Wczoraj kupiłem świeże opakowanie warzywne z lokalnych delikatesów. Za 6, 00 $ dostałem szpinakową tortillę zawiniętą w garść ogolonej marchewki, trzy liście sałaty rzymskiej, dwa plasterki bladego pomidora, dwa cienkie plasterki szwajcarskiego sera i prawdopodobnie około jednej czwartej ogórka o smaku słodki sos musztardowy. Sześć dolców nie wydaje się tak złym interesem, ale gdybym kupił podobne składniki w sklepie - używając organicznych warzyw i domowego hummusu - mógłbym zrobić tygodniowe obiady za połowę kosztu za opakowanie, i założę się, że byłoby znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż to, co oferuje delikatesy.
A jeśli czasem zdecyduję się na masło orzechowe i galaretkę, zaoszczędzę jeszcze więcej. Załóżmy, że używam chleba wieloziarnistego z mojej lokalnej piekarni, w której bochenek za 4 USD da około sześciu kanapek, a świeżo mielone masło orzechowe z Whole Foods po 2, 59 USD za funt. Wciąż mam w lodówce domowej roboty dżem z fig. Mogę też kupić coś podobnego za około 5 USD i uzyskać z niego co najmniej tuzin porcji. To wciąż dzieli się na zaledwie 1, 30 $ za kanapkę!
Przyznaję, że podoba mi się wygoda pozwalania komuś innemu na przygotowanie posiłków, więc prawdopodobnie nie zrezygnuję z posiłków delikatesowych całkowicie. Ale zamierzam wprowadzić nową zasadę: przynosić lunch z domu co najmniej trzy razy w tygodniu i zrobić jedną z tych PB&J. Jeśli uda mi się to utrzymać przez rok, zaoszczędzę ponad 500 USD - wystarczająco, by cieszyć się naprawdę miłymi kolacjami z mężem, co zdecydowanie przewyższa paradę miernych lunchów!
