Kiedy August Schell opuścił Niemcy w 1848 r. I wyjechał do Stanów Zjednoczonych, ostatecznie udał się do New Ulm w stanie Minnesota, gdzie otworzył swój własny browar w 1860 r. Robił piwo, które dorastał w regionie Schwarzwaldu w Niemczech. Podobnie jak wielu imigrantów z połowy XIX wieku, tęsknił za domem, więc stworzył go i podzielił się nim ze swoją społecznością. Od wzlotów i upadków ekonomicznych browar Schell's działa odtąd w New Ulm w stanie Minnesota. Jego historia imigracji i społeczności, a także historia piwa.
powiązana zawartość
- Wacky, Wonderful, Wild Hops może przekształcić rozwodniony przemysł piwny
Kiedy Miller Brewing Company produkowała guziki wykonane z plastiku i metalu, które przedstawiały kobietę stojącą na pudełku z piwem i wymachującą batem, wykorzystywała technologię celuloidowego plastiku do tworzenia brandingu, który sprzedawałby więcej swojego produktu. Ich była historia amerykańskiej reklamy, a także historia piwa.
Celuloidowa postać „księżycowej dziewczyny” trzymającej bicz i stojącej na skrzynce z piwem. (National Museum of American History, Kenneth E. Behring Center) Kiedy prohibicja zatrzymała komercyjną sprzedaż i produkcję alkoholu, firma Joseph Schlitz Beverage Company z Milwaukee rozpoczęła produkcję FAMO, „czystego, nietrzeźwego napoju”, który był zarówno zdrowy, jak i orzeźwiający, co było odpowiedzią na obawy Ruchu Temperance dotyczące skutków ubocznych alkoholu. To była historia innowacji gospodarczych i biznesowych, a także historia piwa.
Schlitz FAMO Sign, 1920s (National Museum of American History, Kenneth E. Behring Center) A kiedy prezydent Jimmy Carter podpisał HR1337 w 1977 r., Cofnął zakaz produkcji piwa w domu z czasów prohibicji, co doprowadziło do boomu piwowarstwa domowego, który zainspirował pierwszą generację obecnej fali właścicieli browarów rzemieślniczych w Stanach Zjednoczonych. Była to historia amerykańskiej historii politycznej, ale oczywiście także historia piwa.
Historia piwa to historia Ameryki, a nowy historyk dołączający do zespołu Smithsonian Food History w National Museum of American History pomoże opinii publicznej zrozumieć złożoną historię warzenia piwa. W ramach American Brewing History Initiative, nowego projektu w muzeum wspieranego przez Brewers Association, historyk zbada, w jaki sposób piwo i historia browarnictwa łączą się z większymi tematami w historii Ameryki, od rolnictwa po biznes, od kultury po ekonomię. Obecnie w Stanach Zjednoczonych działa ponad 4200 browarów, najwięcej w każdej chwili od czasu prohibicji. W miarę jak browarnictwo amerykańskie stale się rozwija i zmienia, a nasze rozumienie piwa w historii Ameryki pogłębia się, Smithsonian ma wyjątkową pozycję do dokumentowania historii amerykańskich piwowarów i gromadzenia kultury materialnej przemysłu i społeczności piwowarskich na rzecz naukowców, badaczy i społeczeństwo.
Ale co dokładnie robi historyk piwowarstwa?
Badaj historię warzenia piwa : historyk piwowarstwa będzie badał, dokumentował i dzielił się długą historią warzenia piwa w Ameryce, ze szczególnym uwzględnieniem ery po latach sześćdziesiątych. Tak więc w przypadku wszystkich głównych kierunków historii, których rodzice zakwestionowali swoje wybory, możesz cieszyć się tą chwilą.
Oznacza to, że ona lub on będzie opierał się na istniejących zbiorach historii warzenia piwa w muzeum poprzez badania, zbieranie i wywiady ustne, wszystkie umiejętności rozwijane przez lata badań na poziomie szkoły wyższej. Muzeum posiada kilka kolekcji przedmiotów i dokumentów związanych z piwowarstwem, reklamą i konsumpcją piwa w Ameryce. Większość tych kolekcji pochodzi z lat 70. i 60. XX wieku i obejmuje przyrządy i narzędzia do parzenia, uchwyty do kranów, reklamy i wiele innych.
Dokumentuj ludzi, którzy utrzymują przepływ amerykańskich kranów : ona lub on udokumentuje historie piwowarów, przedsiębiorców, liderów biznesu i społeczności, hodowców chmielu i innych, którzy mieli wpływ lub byli pod wpływem browarnictwa w Stanach Zjednoczonych. Odzwierciedlając nasz zasięg narodowy, będziemy patrzeć na browarnictwo w Stanach Zjednoczonych i na przestrzeni czasu, od zmieniających się przepisów prawa domowego z lat 70. do ekspansji piwa rzemieślniczego w latach 2000 i później.
Podziel się tymi nowymi badaniami z opinią publiczną : The Brewing History Initiative zobowiązuje się do wykonywania naszej pracy przed opinią publiczną, a rola historyka piwowarstwa w muzeum obejmuje pisanie o jego odkryciach do publicznego użytku, w tym blog i muzeum American History w innych mediach. Historyk zabierze także głos podczas publicznych wydarzeń w Waszyngtonie i całym kraju. Pierwsze wydarzenie odbędzie się tej jesieni podczas Smithsonian Food History Weekend.
Zwiększaj i rozpowszechniaj wiedzę, a nie tylko ją wypijaj : uwielbiamy doświadczać historii z pierwszej ręki, ale w tym stanowisku nie chodzi o picie w pracy. Historyk oczywiście spróbuje piwa, ale jego prawdziwym celem będzie dokumentowanie historii Ameryki dla przyszłych badaczy, naukowców i opinii publicznej. Według słów dobroczyńcy Smithsona, Jamesa Smithsona, projekt ten, podobnie jak cała nasza praca w Instytucie, poświęcony jest zwiększaniu i rozpowszechnianiu wiedzy.
