Nauka jest dość dobra, że marchewki, dzięki dużej dawce witaminy A (w postaci beta karotenu), są dobre dla zdrowia oczu. Badanie Johns Hopkins z 1998 r., Jak donosi New York Times, wykazało nawet, że dodatkowe pigułki mogą odwrócić złe widzenie wśród osób z niedoborem witaminy A. Ale jak John Stolarczyk aż nazbyt dobrze zna kustosza Światowego Muzeum Marchewki, prawda została rozciągnięta na wszechobecny mit, że marchew ma moc super-warzywną: poprawę widzenia w nocy. Ale marchewki nie pomogą ci lepiej widzieć w ciemności, niż jedzenie jagód sprawi, że staniesz się niebieski.
„Gdzieś w podróży wiadomość, że marchewki są dobre dla twoich oczu, zniekształciła się w poprawę wzroku” - mówi Stolarczyk. Jego wirtualne muzeum, 125 stron pełne zaskakujących i niejasnych faktów na temat marchwi, bada, w jaki sposób mit stał się tak popularny: brytyjska propaganda z czasów II wojny światowej.
Stolarczyk nie jest pewny dokładnego źródła błędnej teorii marchwi, ale uważa, że została ona wzmocniona i spopularyzowana przez Ministerstwo Informacji, będące pochodną kampanii podstępnej mającej na celu ukrycie technologii krytycznej dla zwycięstwa Aliantów .
Podczas Blitzkrieg 1940 r. Luftwaffe często uderzało pod osłoną ciemności. Aby utrudnić niemieckim samolotom trafienie w cele, rząd brytyjski wydał ogólnomiejskie zaciemnienia. Królewskie Siły Powietrzne były w stanie odeprzeć niemieckie myśliwce częściowo dzięki opracowaniu nowej, tajnej technologii radarowej. Pokładowy pokładowy radar przechwytujący (AI), po raz pierwszy użyty przez RAF w 1939 r., Był w stanie zlokalizować wrogie bombowce, zanim dotrą do kanału La Manche. Aby jednak to ukryć, według badań Stolarczyka wyciągniętych z akt Cesarskiego Muzeum Wojny, Archiwum Obserwacji Masowej i Archiwów Narodowych Wielkiej Brytanii, Ministerstwo podało kolejny powód ich sukcesu: marchew.
W 1940 r. As nocnego myśliwca RAF, John Cunningham, nazywany „kocimi oczami”, jako pierwszy zestrzelił samolot wroga za pomocą sztucznej inteligencji. Później zebrał imponującą liczbę 20 zabójstw, z których 19 miało miejsce w nocy. Według pisarza „Now I Know” Dana Lewisa, również współpracownika Smithsonian.com, Ministerstwo poinformowało gazety, że powodem ich sukcesu był fakt, że piloci tacy jak Cunningham zjadli nadmiar marchewki.
Jedna z wielu reklam, które pojawiły się podczas II wojny światowej, które zachęcały do konsumpcji marchwi, aby pomóc zobaczyć podczas awarii zasilania. (Zdjęcie dzięki uprzejmości użytkownika Flickr, US National Archives Bot) Podstęp, mający na celu wysłanie niemieckich taktyków w pościg za dziką gęsią skórką, mógł, ale nie oszukał ich zgodnie z planem, mówi Stolarczyk.
„Nie mam dowodów, że się na to zakochali, poza tym, że użycie marchewki do poprawy zdrowia oczu było dobrze zakorzenione w niemieckiej psychice. Uważano, że musieli na to popaść ”- napisał w e-mailu Stolarczyk, przeglądając akta Ministerstwa dotyczące swojej nadchodzącej książki, wstępnie zatytułowanej„ Jak marchewki pomogły wygrać II wojnę światową ”. „Są opowieści apokryficzne, że Niemcy zaczęli karmić marchewkami swoich pilotów, ponieważ uważali, że jest w tym trochę prawdy”.
Niezależnie od tego, czy Niemcy go kupili, brytyjska opinia publiczna ogólnie uważała, że jedzenie marchewki pomoże im lepiej widzieć podczas awarii w mieście. Wszędzie pojawiały się reklamy z hasłem „Marchewki dbają o zdrowie i pomagają widzieć w zaciemnieniu” (jak na zdjęciu poniżej).
(Zdjęcie dzięki uprzejmości World Carrot Museum) Ale szaleństwo marchwi nie poprzestało na tym - według Ministerstwa Żywności, kiedy niemiecka blokada statków dostarczających żywność uniemożliwiła dostęp do wielu zasobów, takich jak cukier, bekon i masło, wojnę można wygrać na „froncie kuchennym”, gdyby ludzie się zmienili co jedli i jak je przygotowali. W 1941 r. Lord Woolton, minister żywności, podkreślił wezwanie do samowystarczalności w ogrodzie:
„To wojna żywnościowa. Każdy dodatkowy rząd warzyw w działkach oszczędza wysyłkę. Bitwy na froncie kuchni nie można wygrać bez pomocy ogrodu kuchennego. Czy godzina w ogrodzie nie jest lepsza niż godzina w kolejce?
"Dr. Marchewka i „Ziemniak Pete” zostały wprowadzone w 1941 roku, aby pomóc w promowaniu konsumpcji nadwyżek upraw w Wielkiej Brytanii podczas II wojny światowej. (Zdjęcie dzięki uprzejmości użytkownika Flickr jocki84) W tym samym roku brytyjskie Ministerstwo Żywności rozpoczęło kampanię „Kopać za zwycięstwo”, która wprowadziła kreskówki ”Dr. Marchewka i „Ziemniak Pete”, aby zachęcić ludzi do jedzenia większej ilości warzyw (chleb i warzywa nigdy nie były na racji żywnościowej podczas wojny). Reklamy zachęcały rodziny do założenia „Ogrodów Zwycięstwa” i do wypróbowania nowych przepisów z wykorzystaniem nadwyżek żywności jako zamienników tych mniej dostępnych. Marchewki promowano jako słodzik w deserach przy braku cukru, który racjonowano do ośmiu uncji na osobę dorosłą tygodniowo. „Ulotka kulinarna 4” Ministerstwa była wypełniona przepisami na budyń marchewkowy, ciasto marchewkowe, marmoladę marchewkową i flan marchewkowy. Mikstury takie jak „Carrolade” wykonane z rutabagów i marchwi wyłoniły się z innych podobnych źródeł.
Obywatele regularnie dostroili się do programów radiowych, takich jak „The Kitchen Front”, codzienny, pięciominutowy program BBC, który zawierał wskazówki i porady dotyczące nowych przepisów. Według Stolarczyka Ministerstwo Żywności zachęciło tak dużo dodatkowej produkcji warzyw, że do 1942 r. Patrzyło na 100 000 ton nadwyżki marchwi.
(Zdjęcie dzięki uprzejmości World Carrot Museum) 
(Zdjęcie dzięki uprzejmości World Carrot Museum) Stolarczyk wypróbował wiele przepisów, w tym Woolton Pie (nazwany tak od Lorda Wooltona), Carrot Flan i Carrot Fudge. Carrolade, mówi, był jednym z dziwniejszych pomysłów.
„Ministerstwo Żywności miało coś, co nazywam„ głupimi pomysłami ”, w którym rzucali szalone pomysły, aby zobaczyć, co się trzyma - to był jeden z nich - mówi. „Pod koniec dnia ludzie nie byli głupi. Jeśli okropnie smakowało, zwykle się wahali.
Wkład animowanej kreskówki Disneya w kampanię brytyjskiego Ministerstwa Żywności. (Zdjęcie dzięki uprzejmości World Carrot Museum) Doktor Carrot był wszędzie - pomagały programy radiowe, plakaty, a nawet Disney. Hank Porter, wiodący rysownik Disneya, zaprojektował całą rodzinę w oparciu o ideę Dr. Carrota - Carroty George, Pop Carrot i Clara Carrot - dla Brytyjczyków, aby promować się wśród publiczności.
Dr Carrot i Carroty George mieli jednak konkurencję w USA - od urodzonego w tym samym czasie królika Bugs, mądrego, chrupiącego marchewkę. Podczas gdy Bugs pełnił swoją rolę w amerykańskich kreskówkach propagandowych z II wojny światowej, związek między jego hasłem „What's up Doc?” A brytyjskim „Dr. Marchewka ”to prawdopodobnie tylko zbieg okoliczności.
