To jeden z najbardziej irytujących nawyków, ale jest też dość tajemniczy. Co właściwie powoduje dźwięk trzaskania kostek?
Naukowcy od dawna wierzyli, że dźwięk był spowodowany zapadnięciem się bąbelków, które tworzą się w wypełnionej płynem przestrzeni twoich kostek, donosi Katie Langin z Science. Ale badanie z 2015 roku sugerowało, że tak nie było. Zamiast tego naukowcy twierdzili, że dźwięk prawdopodobnie pojawił się, gdy płyn wpadł do wnęki i powstały pęcherzyki.
Teraz nowe badania przywracają naukowców tam, gdzie się zaczęli. W ostatnich badaniach opublikowanych w raportach naukowych naukowcy wykorzystali wzory matematyczne, aby poprzeć ideę, że zapadanie się pęcherzyków w stawach generuje trzaskający dźwięk.
Jak informuje Helen Briggs dla BBC News, studentka nauki Vineeth Chandran Suja postanowiła zajrzeć do źródła dźwięku, gdy odkrył, że pęka mu kostki w klasie. Wraz ze swoim profesorem Abdulem Barakatem z École polytechnique opracował serię trzech równań, aby modelować to, co dzieje się w kostkach podczas pękania.
Model matematyczny sugeruje, że zapadanie się bąbelków - a nie ich powstawanie - powoduje trzaskanie. Ale niekoniecznie muszą się całkowicie zawalić. Jak donosi Briggs, mogą pozostać małe bąbelki.
Oto, co wiemy o tym procesie: Golonka jest wypełniona płynem maziowym, który smaruje stawy. Kiedy kości są rozbierane, tak jak podczas pękania, nagły spadek ciśnienia w stawie powoduje, że rozpuszczone gazy w płynie (głównie dwutlenek węgla) tworzą bąbelki, wyjaśnia Veronique Greenwood dla The New York Times .
Chandran Suja, obecnie student studiów podyplomowych na Uniwersytecie Stanforda, mówi Briggsowi, że ich praca sugeruje, że zmiany ciśnienia w stawach powodują fluktuację wielkości pęcherzyków i to właśnie powoduje dźwięk, który wszyscy znamy tak dobrze.
Choć nowe badanie nie rozwiązuje całkowicie debaty, wypełnia lukę między dwiema poprzednimi sprzecznymi teoriami. W badaniu z 2015 r. Naukowcy wykazali, że bąbelki pozostały w płynie po pękaniu - dowód potwierdzający teorię pękania tworzącą bąbelki. Jednak nowe badanie sugeruje, że dźwięk może być wytwarzany nawet wtedy, gdy nastąpi tylko częściowe zawalenie się pęcherzyków, informuje Briggs.
Ale wciąż są pewne rzeczy, których nie wiemy. Nowe badania nie wyjaśniają na przykład, co się dzieje, gdy tworzą się bąbelki; zakłada jedynie, że formacja się dzieje. Kolejnym krokiem w badaniu pękania kostki może być modelowanie całego procesu, od formowania się pęcherzyków po ich zapadanie się.
A co z ludźmi, którzy nie potrafią złamać kłykci? Badacze mają też na to wytłumaczenie. „Niektórzy ludzie nie mogą złamać kłykci, ponieważ odstępy między kłykciami są zbyt duże, aby to się stało”, mówi Barakat Nicola Davis z The Guardian .
Więc jeśli jesteś jednym z niewielu szczęściarzy (lub pechowców), którzy potrafią stworzyć dobry trzask, możesz podziękować maleńkim bąbelkom w stawach za ten godny brzmienia dźwięk.
