29 marca 1806 r. Ekspedycja Lewisa i Clarka zbliżyła się do wyspy Sauvie między dzielnicą Clark w stanie Waszyngton a hrabstwem Multnomah w stanie Oregon. Kapitan William Clark napisał:
powiązana zawartość
- Poprosiliśmy czterech nastolatków o wyjaśnienie „rozbieżnych” starszym ludziom
obozują na bujnym, trawiastym miejscu, gdzie tubylcy portują swoje czółna, a korzenie wappato do i z dużego stawu w niewielkiej odległości. w tym stawie tubylcy informują nas, że zbierają duże ilości pappato, które kobiety zbierają, wchodząc do wody, czasami do szyjek trzymanych przez mały czółno i stopami rozluźniając wappato lub cebulę korzenia z dna z dna Włókna, a on podnosi się na szczyt wody, którą zbierają i wrzucają do czółna, te głębokie korzenie są największymi i najlepszymi korzeniami.
Prawie pół wieku wcześniej, w 1749 r., Botanik Pehr Kalm podróżował przez Nową Szwecję, teraz Delaware i południową New Jersey, gdzie on również słyszał doniesienia o rdzennych Amerykanach zbierających bulwy wielkości jaja kurzego grotu strzały z mokradeł i mokradeł. Pieczony i gotowany Kalm stwierdził, że miąższ bulw jest suchy i prawie tak dobry jak ziemniaki. Roślina przypominała mu gatunek pochodzący z rodzinnej Szwecji, który niemiecki botanik Carl Ludwig Willdenow sklasyfikował jako Strzelec sagittifolia, chociaż Kalm zauważył, że bulwa północnoamerykańska znacznie przewyższyła europejską. Raporty Kalm w Travels in America North :
Mężczyzna w wieku dziewięćdziesięciu jeden lat, zwany Nils Gustafson, powiedział mi, że często zjadał te korzenie, gdy był chłopcem i że bardzo je lubi w tym czasie. Dodał, że Hindusi, zwłaszcza ich kobiety, udali się na wyspy, wykopali korzenie i przywieźli do domu; a kiedy je mieli, nie chcieli żadnego innego jedzenia. Powiedzieli, że świnie, które są niesamowicie chciwe, sprawiły, że są bardzo rzadkie.
Jak to się nazywało? Kalm lub jego tłumacze usłyszeli jego natywną nazwę wymawianą jako „katniss”. A dzika roślina nie była jedynym warzywem, które rdzenni Amerykanie nazywali katniss. Kalm pisze: „Kiedy Hindusi schodzą na wybrzeże i widzą rzesze Europejczyków, również nadają im imię katniss ”.
W pobliżu
Być może The Hunger Games, popularna trylogia Suzanne Collins, która stała się przebojem, przyczyni się do wznowienia apetytu na żerowanie. (Książka, której nie przeczytałem, pozostaje wierna technikom żerowania opisywanym przez wielu wczesnych odkrywców, chociaż rozumiem, że Katniss, bohaterka tej historii, nie idzie do szyi za „małe, niebieskawe bulwy które nie wyglądają na wiele. ”) Pewnie, podobny grot strzały (T'zu-ku) można odebrać w azjatyckich sklepach spożywczych podczas chińskiego Nowego Roku, ale być może należy zachęcać młodych czytelników do zmoczenia stóp. W końcu w niektórych miejscach katniss jest uważany za chwastowo inwazyjny.
Najlepszy rysunek z Grundriss der Kräuterkunde zu Vorlesungen (Zasady botaniki), 1805. Zdjęcie od dołu dzięki uprzejmości Tama Matsuoka, która zapewnia również przepis na katniss.
